|
|
Bahso Van Tahoe
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
* 1 tahoe
* 1 teentje knoflook
* 1 klein uitje
* 4 a 5 worteltjes
* 1 dunne prei
* 4 takjes selderie
* 1 ei
* peper
* zout
* klein beetje tarwebloem
Voorbereiding:
Snijd de tahoe in de breedte in 4 dikke plakken.
Snijd de plakken diagonaal door, zodat er driehoeken ontstaan.
Hol de driehoeken met een lepel uit en bewaar die tahoe.
Snijd het uitje en de knoflook heel fijn.
Rasp de worteltjes heel fijn.
Gebruik alleen het wit van de prei en snijd het heel fijn.
Hak de selderie heel fijn.
Prak de stukjes uitgeholde tahoe fijn met de groenten, het eitje, het zout en de peper.
Meng er net zoveel bloem doorheen tot het mengsel ni
Bereidingswijze:
Stoom alles gaar in een voorverwarmde sto- mer in ? 45 minuten.
Lekker met rijst en Bahsosaus(zie onderstaand recept hiervan).
|
|
|